DÜNYA MUTFAĞI AŞÇISIYIM ACİL YURT İÇİ VE YURT DIŞI İŞİ ARIYORUM

Cemal Karaca Adres : fevziçakmak mah. çiçek sok. no:5/6 pendik / ist 34899 FEVZİÇAKMAK/PENDİK - PENDİK - İSTANBUL(ASYA) TÜRKİYE Cep : E-Posta : cemal_karaca1961@mynet.com Eğitim Durumu : İlköğretim Okulu (Mezun) Medeni Durum : Evli Toplam Tecrübe : 36 Yıl Çalışma Durumu : Çalışmıyor Askerlik Durumu : Tamamlandı-01.10.1982 Doğum Tarihi : 21.03.1961 Doğum Yeri : ERZİNCAN Ehliyet : B (1993) Uyruk : Türkiye 08.2010-01.2011 RUMANAH RUSTAURANT CENTER. TAİF.SUUDİARABİSTAN Sıcak Şefi Suudi Arabistan Sıcak yemekler yapımı menüdüzenlemesi üretim planlama reçelendirme imalat kontrol servise sunma mal temini sıcak personeli kontrol hijyen .v.s. Firmanın sektörü : Turizm Firmanın çalışan sayısı : Çalıştığı iş alanı : Yiyecek ve İçecek Çalışma şekli : Tam zamanlı Kendisine bağlı personel sayısı : 11-25 İşten ayrılma nedeni : sözleşme süresi bitti Firmada bağlı olduğu kişi : müdür (Sorumlu Müdür) (Telefon: 7433700) 05.2010- divan istanbul asia Ahçı / Aşçı İstanbul LETTER OF APPRECIATION This letter is given in appreciation to the fantastic job done as per job description by mr.cemal karaca at the bangueting. His employment role as'Casual Chef'has been assisting Executive sous Chef for dail mice en place, servise for lunch and dinner as set menus or buffets.As well as supporting to achieving the financial targets and food cost.He has also, in put the training activities, with creative ideas.He follows directions with hard working and keeping high guality meal preperations. He is very good team player from may 2010 to present with me. I hereby wish all the best to Mr.Cemal karaca future assignments and would very happy to offer more details of references. Firmanın sektörü : Turizm Firmanın çalışan sayısı : Çalıştığı iş alanı : Yiyecek ve İçecek Çalışma şekli : Yarı zamanlı Kendisine bağlı personel sayısı : Yok İşten ayrılma nedeni : devam Firmada bağlı olduğu kişi : AHMET SARIKAYA (Aşçıbaşı) (Telefon:) 04.2008-01.2010 club cunda artur ayvalık Aşçıbaşı Balıkesir Ege mutfağı ot yemekleri, sıcak, soğuk, et, balık, tavuk, ızgara, zeytin yağlılar, deniz ürünleri, soslu ve şaraplı yemekler, üretim planlama menü hazırlama menü reçetelendirme iş akışını sağlamak grup yemekleri toplu organizasyonlar mutfak hijyen ve kalite kontrol mutfak personelinin eğitimi vs mutfak gıda ihtiyaçlarının alımı kontrolü ve mutfak personeli çalışma saatleri düzenlemesi. Firmanın sektörü : Turizm Firmanın çalışan sayısı : 26-50 Çalıştığı iş alanı : Yiyecek ve İçecek Çalışma şekli : Tam zamanlı Kendisine bağlı personel sayısı : 11-25 İşten ayrılma nedeni : istifa Firmada bağlı olduğu kişi : yusuf güney (Otel Müdürü) (Telefon:) 05.2007-02.2008 medicana hastanesi Ustabaşı İstanbul özel diyet menüleri hasta yemekleri personel yemekleri üretim planlama mal siparisleri personel çalışma programları personel mesaileri personel eğitimi hijyen eğitimi personelin senelik izin ve vardiya programları kalite kontrol çalışma düzenini saglamak yemek kontrolleri iş akışını saglamak personelin yönetimle kordinosyonu saglamak yemek reçetelerini ve yemek menülerini yapmak günlük 150 hasta kahvaltısı sabah ve akşam ortalama 320 hasta yemeği diyet yemekler toplamda 1500 kişilik yeme Firmanın sektörü : Sağlık Hizmetleri Firmanın çalışan sayısı : Çalıştığı iş alanı : Üretim / İmalat Çalışma şekli : Tam zamanlı Kendisine bağlı personel sayısı : 11-25 İşten ayrılma nedeni : istifa Firmada bağlı olduğu kişi : hastane müdürü (Müdür) 01.2000-01.2006 GOSB b