Pastenede kullandığım elektrikli, 5 tepsili ve mayalandırma bölümü olan fırınım temiz ve kullanımı basit ve amaca uygundur.Konveksiyonlu fırınlar özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda , börek, sandviç, ekmek, simit ve poğaça üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan fanlar yardımıyla sıcak hava dolaşımı sağlanır ve tüm hacme homojen olarak yayılır. Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanımlar mevcuttur. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı yalıtımı ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.