KARS KAŞARI

KARS KAŞARI

Doğu Anadolu » Kars » Kars
Görüşülür
  • Görüşülür
    Doğu Anadolu » Kars » Kars
KARS KAŞARI
 
KARS KAŞARI KARS KAŞARI KARS KAŞARI KARS KAŞARI KARS KAŞARI KARS KAŞARI
GÖKSU MANDIRA KARS BOZYİĞİT BAL ET VE SÜT ÜRÜNLERİ TÜRKİYENİ HER YERİNE KARGO HİZMETİMİZ VARDIR. www.karsgoksumandira.com www.ka rskasarpeyniri.com www.karskarakovanbali .com www.karsgravyeri.com tel: gsm: gsm: --------HAKİKİ ESKİ KARS KAŞARI------- TAM YAĞLI ESKİ KARS KAŞARI MÜŞTERİLERİMİZE ÖZEL TAM BİR GURME PEYNİR Hakiki Kars Kaşarı. Orjinal 12 kg lık teker halindeki kaşardan kiloluk olarak kesilir. Lezeti ve uygun fiyatıyla gerçek kars kaşarı lezzetini tatmanızı tavsiye ediyoruz. Kars Kaşar Peyniri Özellikleri: Türk peynirleri arasında beyaz peynir kadar eski bir kültüre sahip olan kaşar peyniri mutfaklarda hemen hemen her öğün kullanabilen bir çeşittir. Hem kahvaltıların vazgeçilmez tadını, hem de bazı yemeklerin ana lezzet unsurunu oluşturur. Geleneksel olarak kaşar peyniri, inek ve koyun sütünden yapılır. Genel olarak tekerlek biçiminde, sert, sarımtırak bir peynirdir. Saf koyun sütünün işlenmesi ve %3 oranında tuzlanmasıyla hazırlanır. Kaşar peyniri hazırlandıktan sonra altı ay kadar çuval içinde buzhanede bekletilip eskimesi sağlanır. Kabuk bağlayarak eskitilen kaşara 'elleme peyniri' denir. Bekleme esnasında dış yüzeyi küflenen peynir çok lezzetli olur ve tadını bu küften alır. Kaşar peyniri soğuk bir yerde iki hatta üç yıl sakalanabilir. En iyi Kars kaşarı hangisidir? En iyi kaşar yaz kaşarıdır. Yaz kaşarı mayıs, temmuz dönemi doğadan beslenen ineklerin sütünden yapılır. Ağustostan itibaren otlar kurur, havalar soğur. Hayvanlar dam altında, şekerpancarı sapı, küspe, saman vesaire ile beslenmeye başlar, sütün kalitesi düşer... Yaz kaşarının rengi sarı olur. Gözenekleri vardır. Parmağınızla peynire dokunursanız tereyağına değmiş gibi olursunuz. Dana kursağından yapılan doğal maya kullanılır. "Kaşara rayihasını veren bu maya ve otun kokusudur "Soğuk hava depolarında +2-4 derece en az 45 gün bekletilen yaz kaşarı 'eski kaşar' olur. Kaşarın bir yıl 'dayanma gücü' vardır. Tuz oranının yükseltilirse 2 yıla kadar bekleyebilir. Ancak bu şekilde bekletilen kaşar ender bulunur çünkü üretici malı bu kadar uzun zaman elinde tutmak istemez. Ayrıca, aşırı tuz kaşarın lezzetini bozar. Rengi beyaz olan kaşar yaz kaşarı değildir. Beyaz renk yaz dönemi dışında yapılan 'kış' kaşarının en belirgin özelliğidir. Bu kaşarın tadı o kadar güzel değildir. Kaymağı alınan sütten yapılan kaşar da hangi mevsimde yapılırsa yapılsın beyazdır. MİSSS GİBİ SÜT KOKULU HARİKA BİR LEZZET HEM KAHVALTI SOFRALARINIZDA HEMDE ARA ÖĞÜNLERDE. RÜNLERİMİZİN HEPSİ TAZE ve ÖZEL OLARAK YAPTIRILIR
  • #3211055
  • Şikayet
  • Yazdır
  • Favori
  • Paylaş
Site kullanıcıları tarafından oluşturulan her türlü ilan, bilgi, içerik ve görselin gerçekliği, orijinalliği, güvenilirliği ve doğruluğuna ilişkin sorumluluk bu içerikleri giren kullanıcıya ait olup, ilanversen.com.com'un bu hususlarla ilgili herhangi bir sorumluluğu bulunmamaktadır. Bu ilanın hatalı olduğunu düşünüyorsanız lütfen bize bildirin.
İlana dön
Kapat
1pixel

Son gezdiklerim

Paylaş
Şikayet
Cevap
 

Ziyaretçilerimize daha iyi hizmet sunulabilmek için sitemizde Çerez (Cookie) kullanılmaktadır.